有些美食，只能留存在記憶中，是一種回味，也只能回味。

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國中時，因為親友的建議，我從原本日新國小學區轉到南門國中學區，每天一大早，需要坐著當時稱為「陸光1號」的公車（現在的640線），從三重三民街坐到西門町寶慶路下車，然後沿著長長的延平南路走到小南門附近的南門國中。有時候我會停在新生報社前，看完當天的新聞後繼續前行，後來的新生報社也變成了文化大學大新館。

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回程時，在新生報社旁邊會有一個老伯伯在賣豆花，一碗20元，不算貴也不算便宜，但是豆花口感綿密， 配上甜茲茲的糖水，在炎熱的夏天時，吃著涼爽的冰豆花，感覺到暑氣全消，如果是在冬天，配上熱薑湯，加上老伯伯加熱糖水時，用著不知哪來的柴火，讓人暫時感覺到溫暖。

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上了高中後，因為從寶慶路走到高中實在太遠，所以變成在漢中街那邊轉搭262到高中，也因此很少經過新生報社，自然也不那麼常去吃豆花。只有幾天提早放學，我穿過植物園，慢悠悠地走過新生報社時，才會去品嚐老伯伯的手藝。但那時候的老伯伯出來賣豆花的次數已經變少了，上了大學後，多次想要去吃的時候，都沒有看到老伯伯的身影，印象中美好的豆花就只能在記憶中回味了。

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有時候，我認為記憶是一種罪，讓我們常常陷入回憶創造的情緒而無法自拔；但有時候，我覺得記憶是一種禮物，讓很多消逝的事物，能夠存留在腦海中，即便那片美好已經不再，但總是能讓人在某個時刻中，回味。

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有時候，記憶美食可能不是這麼美好，但是它記錄著我們當時對美好的想望。所以，你呢？有哪些記憶美食，值得回味呢？